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daogrs烘焙食谱之抹茶蔓越莓麻薯

菜谱编号:296-191
daogrs烘焙食谱之抹茶蔓越莓麻薯是【daogrs迪奥格斯】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“daogrs烘焙食谱之抹茶蔓越莓麻薯”。
daogrs烘焙食谱之抹茶蔓越莓麻薯
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
麻薯预拌粉:200克奶粉:15克
牛奶:100克鸡蛋:一个
抹茶粉:2克蔓越莓干:20克
辅助料用量
黄油:60克--

daogrs烘焙食谱之抹茶蔓越莓麻薯的做法步骤

  • 第四步:面粉成团后,加入软化好的黄油,将面团揉均匀,揉至接近扩展状态即可。
  • 第六步:将面团平均分成20克一个。
  • 第三步:加入鸡蛋和奶粉在预拌粉中,搅拌均匀。
  • 第五步:将蔓越莓切碎,加入面粉中,搅拌均匀。
  • 第八步:放入预热好170度的烤箱中上层烤23分钟左右。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第二步:将牛奶,抹茶粉加入麻薯预拌粉中。
  • 第七步:将面团搓圆,搓至表面光滑,放在烤盘中,面团与面团间保留距离。
  • daogrs烘焙食谱之抹茶蔓越莓麻薯做法技巧/窍门/补充说明:

    <小贴士>
    做出来的麻薯面包为什么塌陷呢?
    1揉面时间过长
    2发到七八分满就行
    3中途不要打开烤箱观看
    没有麻薯预拌粉可以用什么代替呢?
    麻薯粉里有糯米粉,木薯粉,澄粉,淀粉。可以只用糯米粉代替,但是出来的口感和效果都没那么好。
    黄油可以用别的有代替吗?
    可以用玉米油色拉油代替,但是味道没那么香
    为什么麻薯面包外表都很粗糙,凹凸不平,而且感觉皮很厚?
    揉面没揉到位,黄油没有完全揉进去,或者是烘焙不到位。在搓圆的时候,尽量让表面光滑一点,烤出来的裂纹会少一点。

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:蔓越莓

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