daogrs烘焙食谱之抹茶蔓越莓麻薯
daogrs烘焙食谱之抹茶蔓越莓麻薯是【daogrs迪奥格斯】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“daogrs烘焙食谱之抹茶蔓越莓麻薯”。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:烤 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
麻薯预拌粉:200克 | 奶粉:15克 |
牛奶:100克 | 鸡蛋:一个 |
抹茶粉:2克 | 蔓越莓干:20克 |
辅助料用量 | |
黄油:60克 | -- |
daogrs烘焙食谱之抹茶蔓越莓麻薯的做法步骤
daogrs烘焙食谱之抹茶蔓越莓麻薯做法技巧/窍门/补充说明:
<小贴士>
做出来的麻薯面包为什么塌陷呢?
1揉面时间过长
2发到七八分满就行
3中途不要打开烤箱观看
没有麻薯预拌粉可以用什么代替呢?
麻薯粉里有糯米粉,木薯粉,澄粉,淀粉。可以只用糯米粉代替,但是出来的口感和效果都没那么好。
黄油可以用别的有代替吗?
可以用玉米油色拉油代替,但是味道没那么香
为什么麻薯面包外表都很粗糙,凹凸不平,而且感觉皮很厚?
揉面没揉到位,黄油没有完全揉进去,或者是烘焙不到位。在搓圆的时候,尽量让表面光滑一点,烤出来的裂纹会少一点。
相关食材:蔓越莓