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茄汁鱼块

菜谱编号:017-380
茄汁鱼块是【微雨飞燕】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁鱼块”。
茄汁鱼块
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鱼块:半盒--
辅助料用量
胡萝卜:半根青豆:一把
调味料用量
番茄沙司:适量油:适量
盐:适量糖:适量

茄汁鱼块的做法步骤

  • 第三步:平底锅放适量油,放入鱼块,中火煎至两面微黄,盛出。
  • 第一步:鱼块洗净,晾干,撒上干淀粉(我掺了少许面粉)。
  • 第二步:胡萝卜切小丁。
  • 第五步:加番茄沙司,适量水,放入青豆,开锅以后加入鱼块,焖5分钟。
  • 第六步:加盐和糖调味,大火収汁,出锅即可。
  • 第四步:炒锅放适量油,油热后,加入胡萝卜丁,炒至变色。
  • 茄汁鱼块做法技巧/窍门/补充说明:

    豆子可以用豌豆,青豆,玉米粒等替代~~

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