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手工牛轧糖

菜谱编号:174-059
手工牛轧糖是【大米阿妈】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工牛轧糖”。
手工牛轧糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

手工牛轧糖最近真的可以说是掀起了一股浪潮啊,也难怪,快要过年了嘛!大家都在准备年货呢,要说这年货,外边买的几乎年年都差不多那几样,米妈今年也想弄点特别的,不用计较价钱不用考量分量,只要是好吃、健康,心意最重要,所以自己做了这个牛轧糖,可以说这个方子是几乎零失败的方子。大家可以试试,做出来的糖果包上糖纸,装进精巧的小礼盒里,那样的精美那一种特别心意早已牛轧糖本身,有谁会不欢喜的收下呢?

手工牛轧糖主厨:大米阿妈

菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
棉花糖:150克烤花生:165克
辅助料用量
奶粉:100克黄油:50克

手工牛轧糖的做法步骤

  • 第六步:棉花糖融化后倒入奶粉不断搅拌均匀。
  • 第一步:黄油放电饭锅里按煮饭键加热融化。
  • 第九步:放凉后切块。
  • 第八步:出锅,迅速把糖倒在事先准备好的油纸上,趁热按成方形,我动作慢了点,只能按成这样了。
  • 第五步:黄油融化后放入棉花糖继续加热搅拌,直到棉花糖完全融化。
  • 第四步:准备好棉花糖。
  • 第三步:准备好奶粉。
  • 第七步:倒入入花生米,关掉火,使劲搅拌,这时候很不好搅拌的,要使点劲儿!
  • 第十步:包上糖纸。牛轧糖就做好啦!很香哦!
  • 第二步:烤好的花生去皮,装入厚塑料袋系上口,用擀面杖碾碎成小颗粒。
  • 手工牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明:

    1、要用不粘锅的电饭锅。
    2、棉花糖要融化时要不停搅拌,使糖与黄油均匀混合。
    3、出锅时要趁热把糖压扁成方形,这样好切条。
    4、等糖完全放凉后再切块。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手工牛轧糖。

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