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培根香菇炖豆腐

菜谱编号:174-090
培根香菇炖豆腐是【诗楠】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根香菇炖豆腐”。
培根香菇炖豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香菇:适量培根:适量
豆腐:适量葱:适量
姜:适量--
辅助料用量
盐:适量味精:适量
胡椒粉:适量--

培根香菇炖豆腐的做法步骤

  • 第三步:热锅热油下姜丝葱白爆香,下培根翻炒片刻,下午菇翻炒出香味。沿锅边淋下料酒炒匀,加水,没过食材即可。盖上盖子,大火烧开。
  • 第二步:姜适量切丝,葱白切段、绿色部分切葱花,培根两片切小块,香菇五朵切片,豆腐切小块。
  • 第四步:加入豆腐,下盐,翻匀,盖上盖大火烧开,转小火炖煮。约一刻钟,待培根香菇的鲜味析出、豆腐入味即可。关火,下少许味精、胡椒粉,调匀。
  • 第一步:全部食材。培根亦可用五花肉、火腿、腊肉等替代。我用的是嫩豆腐,喜欢用老豆腐也没问题。不用香菇用蘑菇也可以。唉,各凭喜好吧。
  • 第五步:出锅装盘,洒上葱花。完成。
  • 相关食材:培根香菇豆腐

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