摩卡咖啡月饼——酥脆可口,香味十足
摩卡咖啡月饼——酥脆可口,香味十足是【灵泠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“摩卡咖啡月饼——酥脆可口,香味十足”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
悠闲的时候,总是喜欢吃一些节味十足的点心,比如,月饼!之前有吃过咖啡月饼,不过是把水果月饼的馅料换成咖啡味的,口感还是那个用冬瓜做出来的软糯,今天做个改良配方的,奶香味十足的摩卡咖啡味月饼,这个月饼不像广式月饼那么甜腻,是种很小女生态的月饼酥酥的皮,摩卡咖啡味的馅,清清淡淡的,没有一般月饼的油腻,自然不用怕吃月饼长胖啦,很是可口的一道下午茶点心~~
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白芸豆:125克 | 奶粉:四小勺 |
熟粉:两小勺 | 白砂糖:60克 |
低筋面粉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
可可粉:两小勺 | 速溶咖啡粉:一大勺 |
黄油:45克 | 全蛋液:20克 |
小苏打:1/4小勺 | -- |