第一步：蒸锅加水放入清洗干净的红薯入蒸熟。
第二步：将蒸熟的红薯用勺子压成薯泥
第三步：加入糯米粉和炼乳。
第六步：小火将薯丸煎炸成金黄色。
第四步：混合拌匀，用手团成小团。
第五步：锅入油烧四成热，小火放入丸子。
红薯丸子
红薯丸子是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯：250克 | 糯米粉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 炼乳：50克 | -- |
红薯丸子的做法步骤
红薯丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，这样丸子更容易成形；
2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅，这样更省油；
3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。
相关食材：红薯