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红薯馅饼

菜谱编号:023-305
红薯馅饼是【少雯和蚊子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯馅饼”。
红薯馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可以替代主食,甜甜的味道还不错

红薯馅饼主厨:少雯和蚊子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
红薯:两只面粉:三两
辅助料用量
酵母:1·5克泡打粉:1·5克

红薯馅饼的做法步骤

  • 第五步:像包包子一样将红薯泥包入,收口向下。
  • 第四步:面团醒好后,将面团分成小剂,擀成圆皮。
  • 第二步:趁此间隙,将红薯洗净后带皮放入保鲜带内,微波炉高火五分钟左右至熟透,将红薯剥皮后放入碗内。
  • 第一步:将酵母与泡打粉和面粉混合,一点点加入温水,和成比饺子面软一点的面团。面团放入容器内,盖上保鲜膜醒发半小时左右。
  • 第七步:平底锅烧热,放入饼坯,加盖小火烙3分钟左右,翻面,再烙3分钟即可。
  • 第三步:去皮的红薯,加适量水,用勺子碾压成泥。
  • 第六步:包好的包子用手按扁,再醒发十分钟左右。
  • 相关食材:红薯

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