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肉炒土豆丝

菜谱编号：174-406

肉炒土豆丝是【风儿呼呼】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉炒土豆丝”。

肉炒土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最普通最家常的一道菜，老幼皆喜。

肉炒土豆丝主厨：风儿呼呼

菜式制作特点
口味：蒜香	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
土豆：适量	葱蒜：适量
辅助料用量
猪肉：适量	辣椒：适量

肉炒土豆丝的做法步骤

第二步：猪肉切丝，切葱花、蒜末备用。干辣椒1个，吃辣的可适量多放。

第一步：土豆切丝，凉水洗2遍，捞出备用。

第三步：炒锅热油，依次放入干辣椒，肉丝翻炒。加入葱花。

第四步：加入土豆丝翻炒，倒入米醋适量，调入盐。翻炒至最后出锅时候加入蒜末，翻炒几下，关火出锅。

肉炒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：

1、我家口味偏淡，只加1个辣椒略有辣味。吃辣的亲们可多加几个。
2、学生时代去食堂吃饭，其中的土豆丝带着浓浓蒜香，后来自己做饭，偶尔把蒜蓉加在最后，便出来了这美好的味道。很多菜都适用。

菜谱标签：热菜

相关食材：土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉炒土豆丝。

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