第七步：二汤味极鲜酱油，一小汤匙鸡汤，一小汤匙葱油调成汁，淋在鸡块上即可
第三步：腌制好的鸡放蒸锅中蒸制，水开后转小火再蒸15分钟
第四步：她锅烧热，下油及葱白，小火慢炸至葱白微黄
第一步：草鸡半只，葱一小把
第五步：加入青葱段，继续小火慢炸至葱段全部黄色即可将葱捞出，盛出葱油备用
第六步：蒸好的鸡取出，斩件
第二步：用少量盐，一汤匙味极鲜酱油、少量葱姜将鸡腌制1个小時
葱油鸡
葱油鸡是【心曲之旅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
无鸡不成宴，今年我家年夜饭第二道菜就是葱油鸡。这道菜葱香浓郁，色泽金黄，鸡肉鲜香，可谓是色香味俱全呢！
爷爷奶奶在老家每年都养二十几只鸡，5只鸡是专门下蛋，6只鸡专供春节食用，余下的鸡给我们兄弟妯娌几个带回去，所以春节后返回各自城市，每辆车的后备箱都是满满当当的鸡、蛋、米、油等等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鸡：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：15ML | 葱：一小把 |
| 味极鲜酱油：3汤匙 | 盐：少量 |
| 姜片：少量 | -- |
葱油鸡的做法步骤
葱油鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、半只鸡蒸十五分钟即可，如果整鸡要延长蒸制时间
2、最好选用香葱炸葱油，这样葱油才够香