魔鬼蛋
魔鬼蛋是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于怪味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“魔鬼蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜常常被作为传统西餐中开胃菜。因其常在万圣节制作食用而得名。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：怪味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 原味酸奶：1茶匙（5ML） |
| 辅助料用量 | |
| 沙拉酱：2汤匙（15ML） | 芥末酱：1茶匙（5ML） |
| 黑胡椒粉：1/4茶匙（1·5克） | 盐：适量 |
魔鬼蛋的做法步骤
魔鬼蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、加沙拉酱时要分次加入，可增强蛋黄馅的浓稠度。
2、煮鸡蛋时加入白醋和盐有利于蛋液快速凝结，鸡蛋不易破损。
3、蛋黄中加入原味酸奶没有加醋，个人认为味道更好一些。