魔鬼蛋
魔鬼蛋是【apple1231】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“魔鬼蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是西餐中很有名的开胃菜，因为有些辣的味道所以叫魔鬼蛋。
做法简单，外形美观，营养丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 蛋黄酱：15克 |
| 辅助料用量 | |
| 寿司醋：（白醋） 5克 | 芥末酱：5克 |
| 黑胡椒粉：1·5克 | 盐：少许（可不） |
| 葱：少许（装饰） | 香肠粒：少许（装饰） |
魔鬼蛋的做法步骤
魔鬼蛋做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋数量按你需求增减，调料按比例增减。
有别于日本青芥辣，欧美国家用的芥末酱为淡土黄色，口感细腻柔和，微辣但不呛人。
所以如果使用其他芥末酱，可以酌情减少芥末用量。