第一步:准备好所有的食材。
第四步:加入米醋。
第六步:将煸香的油浇在菜上全部拌均匀即可。
第五步:她锅中加底油,小火爆香花椒、干辣椒。
第二步:洋葱去皮切丝,青红椒洗净切丝。木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。把所有食材放入碗中加盐。
第三步:加入辣椒油、加入糖、加少许鸡精。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
洋葱拌木耳,是一道中国家庭餐桌上制作简单的家常菜,凉拌口味,清爽开胃,在制作工艺上属于凉拌类。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
洋葱:30克 | 黑木耳:20克 |
辣椒油:适量 | -- |
辅助料用量 | |
青红椒:各半个 | 花椒:1小勺 |
干辣椒:2个 | 盐:1克 |
生抽:1汤匙 | 醋:2汤匙 |
糖:适量 | -- |
第一步:准备好所有的食材。
第四步:加入米醋。
第六步:将煸香的油浇在菜上全部拌均匀即可。
第五步:她锅中加底油,小火爆香花椒、干辣椒。
第二步:洋葱去皮切丝,青红椒洗净切丝。木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。把所有食材放入碗中加盐。
第三步:加入辣椒油、加入糖、加少许鸡精。
1、泡发黑木耳最好用冷水浸泡,这样口感爽脆。
2、拌好后稍放置片刻入味更好。
3、如果用苹果醋代替米醋也别有风味。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的洋葱拌木耳。
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