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巧克力豆饼干

菜谱编号:174-792
巧克力豆饼干是【梦悦的小灶炉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力豆饼干”。
巧克力豆饼干
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:200克鸡蛋:60克
可可粉:20克低筋粉:400克
细砂糖:110克--
辅助料用量
耐热巧克力豆:30克--

巧克力豆饼干的做法步骤

  • 第三步:加入适量细砂糖继续打发均匀。
  • 第十二步:在表面嵌上适量巧克力豆即可。
  • 第四步:鸡蛋打散后分三次左右加入黄油中,每次加入蛋液都搅拌均匀再加下次。
  • 第九步:准备巧克力豆
  • 第六步:筛入可可粉和低筋粉混合粉
  • 第二步:用打蛋器稍微打发
  • 第十一步:当在铺了油纸的烤盘上,稍微压扁
  • 第十步:取一小团面,稍微捏圆
  • 第八步:手带一次性手套,将面粉稍微揉拢成团即可,不要过度揉捏。
  • 第一步:黄油切小块软化
  • 第十四步:出炉后晾凉至巧克力豆凝固,饼干冷却后密封保存。
  • 第五步:打好的黄油很轻盈
  • 第七步:用刮刀翻拌、切拌一下
  • 第十三步:做好所有饼干,进入烤箱中层,上下火180度烘烤10分钟左右即可
  • 相关食材:巧克力巧克力豆

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