跳跳鱼香菜豆腐汤
跳跳鱼香菜豆腐汤是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“跳跳鱼香菜豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
美食群里的跳跳鱼同学说没有见过跳跳鱼,我记得市场里有卖,于是去找了下。在卖海鲜的档口,看到这种小鱼,档主说是跳跳鱼,也叫花鱼,用来煮汤味道鲜美。我看着好像不是,于是他说还有一种稍微大一点的,头要大一点,也是跳跳鱼,样子差不多,呵呵,还有两种跳跳鱼。
这跳跳鱼香烟大小,要50元一斤,好贵啊。买了半斤,住了个跳跳鱼香菜豆腐汤,味道果然好鲜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
跳跳鱼:半斤 | 豆腐:适量 |
辅助料用量 | |
香菜:适量 | -- |
跳跳鱼香菜豆腐汤的做法步骤
答配菜谱:香菜与豆腐的做法