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咸肉香菜豆腐汤

菜谱编号:016-538
咸肉香菜豆腐汤是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉香菜豆腐汤”。
咸肉香菜豆腐汤
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
咸肉:适量豆腐:1盒
辅助料用量
芫茜:1把--
调味料用量
盐:适量麻油:适量

咸肉香菜豆腐汤的做法步骤

  • 第六步:再倒入香菜,轻轻用锅铲搅拌均匀,试下味,够不够咸,如果不够咸可加少少盐,滴几滴麻油,搅拌几下,上带盖的缸瓦大碗或砂煲。
  • 第五步:熬够时间后将豆腐倒入锅中,盖盖子煮10-15分钟左右。
  • 第一步:将咸肉切成小块,放入锅中慢火煎至出油,但不要煎得太焦。
  • 第三步:在熬咸肉时可腾出手来切豆腐,豆腐切成菱形或方块。
  • 第二步:等煎出油后,倒入一大碗清水或高汤,再慢火熬半小时左右,此时咸肉会出味。
  • 第四步:将香菜(芫茜)切碎。
  • 相关食材:咸肉香菜豆腐

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