迎新春,为家人做一款莲花枣饼
迎新春,为家人做一款莲花枣饼是【花儿萝卜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迎新春,为家人做一款莲花枣饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
快过年了,小时候妈妈总是提前给蒸出很多的豆包、枣饼、切糕,看着热气腾腾的一锅锅面点做好,花儿觉得心里堵暖暖的,那时的童年,过节时最开心的,当然传统的春节也是能吃到好吃的最多的时候。昨晚花儿做了这款莲花枣饼,周末带给妈妈,希望老人健康长寿。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | 干酵母:3克 |
温开水:185克 | -- |
辅助料用量 | |
红糖:20克 | 红枣:4克 |
迎新春,为家人做一款莲花枣饼的做法步骤
迎新春,为家人做一款莲花枣饼做法技巧/窍门/补充说明:
这个方子的配比,花儿做过多次了,300克面粉185克的温开水,面团稍微有些湿,但做出来的莲花饼特别宣活柔软,即使凉透了,稍微热一下就好了。这里大家注意,如果是放温牛奶,用的是200克比较合适,和用水的比例是不一样的哦。
另外红糖别放了太多,否则会流出来不少的。爱吃红糖的,可以做些红糖包来吃。
相关食材:枣