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白菜香菇烧鸡块

菜谱编号:175-266
白菜香菇烧鸡块是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜香菇烧鸡块”。
白菜香菇烧鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白菜不如白菜,冬天的白菜最有营养,和香菇一起和鸡肉同做,味道鲜美,营养丰富。

白菜香菇烧鸡块主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
鸡腿:1个白菜:300克
香菇:150克--
辅助料用量
葱:10克姜:5克
酱油:5ML美极鲜:5ML
八角:3克清水:适量
花生油:30ML桂皮:2克
盐:适量--

白菜香菇烧鸡块的做法步骤

  • 第二步:白菜洗净切块。
  • 第十一步:盖盖转小火炖20分钟。
  • 第三步:假腿切块。
  • 第五步:放入鸡块。
  • 第十步:加入鲜菇炒匀。
  • 第六步:旺火翻炒出鸡油。
  • 第十三步:盖盖炖20分钟关火成盘即可。
  • 第十二步:加入白菜炒匀。
  • 第十四步:成品图
  • 第八步:加入酱油和美极鲜翻炒出香味。
  • 第一步:香菇洗净切块。
  • 第四步:热锅下油放入八角和桂皮煸香。
  • 第九步:加入清水盐和五香粉炒匀。
  • 第七步:加入葱姜段翻炒出香味。
  • 白菜香菇烧鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

    不要加味精。

    相关食材:白菜香菇

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