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法式普罗旺斯炖菜Ratatouille(料理鼠王版)

菜谱编号:175-336
法式普罗旺斯炖菜Ratatouille(料理鼠王版)是【angel333999】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式普罗旺斯炖菜Ratatouille(料理鼠王版)”。
法式普罗旺斯炖菜Ratatouille(料理鼠王版)
菜式制作特点
口味:香草工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
西葫芦黄色:1条西葫芦绿色:1条
中番茄:5个茄子:1条
红洋葱:2个--
辅助料用量
青椒:1个大蒜:1个
胡萝卜:1条西芹:2条
意大利番茄糊:50ML洋葱:0·5个
橄榄油:5ML意大利综合香料:1支

法式普罗旺斯炖菜Ratatouille(料理鼠王版)的做法步骤

  • 第四步:大蒜取三分之二与意大利总和香料,橄榄油混成酱汁
  • 第六步:锅内倒入橄榄油放入 蒜末 洋葱末 胡萝卜 西芹 青椒丁
  • 第十三步:放入烤箱200度 一小时
  • 第十二步:裹上锡纸
  • 第九步:所有主料切等分厚片
  • 第一步:青椒放到火上烤焦
  • 第十四步:出锅
  • 第八步:放入搅拌机打成糊
  • 第五步:青椒烤好后 清理去皮 切丁
  • 第三步:大蒜切末
  • 第十步:取一个烘焙盘 在底部抹上打好的番茄糊
  • 第七步:倒入番茄糊加香叶熬煮
  • 第十一步:把主料均匀排好 撒盐 黑胡椒 蒜油酱
  • 第十五步:摆盘 呵呵 和料理鼠王的还是有差距
  • 第二步:西芹胡萝卜切丁
  • 菜谱标签:私房菜法国菜

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