摩卡咖啡面包
摩卡咖啡面包是【白~雾】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“摩卡咖啡面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自打自己动手做面包以来,就很少去光顾某品牌的面包了。以前在她家吃得最多的就属这款面包啦,8元的价格,说真的不便宜啊!!现在估计也不止8元了,自己做的面包,不仅没有任何添加剂,而且喜欢什么馅料,可以放得多多的,保你吃的过瘾,玩烘焙的人不仅享受整个过程,特别看到家人,朋友吃的如此满足,自己会比吃的人还要开心。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:240克 | 水:110克 |
辅助料用量 | |
黄油:70克 | 盐:2克 |
蛋液:80克 | 奶粉:10克 |
红糖:30克 | 可可粉:20克 |
酵母:3克 | 速溶咖啡:6克 |
核桃肉:90克 | 低筋面粉:40克 |
糖粉:40克 | -- |
摩卡咖啡面包的做法步骤
摩卡咖啡面包做法技巧/窍门/补充说明:
核桃碎应该偏小一点,否则容易把面团弄破
相关食材:面包