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水果面包布丁

菜谱编号:442-190
水果面包布丁是【不愿下楼的猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果面包布丁”。
水果面包布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水果面包布丁这道甜品的主要原料是面包、鸡蛋、牛奶和水果,不仅美味而且营养丰富。烤好的水果面包布丁外焦里嫩,表层烤的微微焦黄,吃起来水果酸甜,面包酥脆,布丁香滑,还有浓郁的奶香味儿,口感层次非常丰富,大人孩子都爱吃。不仅适合当作早餐,也可以当做下午茶甜点,和家人朋友一起享用。下面就一起来看一看,水果面包布丁是怎么做的吧?

水果面包布丁主厨:不愿下楼的猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
吐司:2片鸡蛋:3个
牛奶:250ML香蕉:1根
黄桃罐头:80克蓝莓:15粒
辅助料用量
细砂糖:20克--

水果面包布丁的做法步骤

第八步:蓝莓洗干净后放入烤碗中。

水果面包布丁做法第八步骤

第十一步:将布丁液均匀倒入3个烤碗中。

水果面包布丁做法第十一步骤

第十二步:将烤碗放入烤箱,180度,上下火烤20分钟。

水果面包布丁做法第十二步骤

第十步:将晾凉的牛奶倒入蛋液中,混合搅拌后过筛制成布丁液。

水果面包布丁做法第十步骤

第七步:把切好的黄桃罐头丁放入烤碗中。

水果面包布丁做法第七步骤

第十三步:烤至布丁表面呈金黄色,液体完全凝固即可。

水果面包布丁做法第十三步骤

第五步:将切好的香蕉块放到面包丁上面。

水果面包布丁做法第五步骤

第三步:准备好3个烤碗,把切好的面包丁放入碗中备用。

水果面包布丁做法第三步骤

第二步:将吐司片放到案板上切成大小均匀的面包丁,如果不喜欢吐司边缘的话可以先把四边去掉再切丁。

水果面包布丁做法第二步骤

第四步:把1根香蕉去皮后切成块。

水果面包布丁做法第四步骤

第一步:准备好所需食材,先把250ml牛奶倒入小奶锅,加入细砂糖15g,小火加热至微沸時关火,搅拌均匀后晾凉备用。

水果面包布丁做法第一步骤

第六步:取出黄桃罐头沥干水分后切成块。

水果面包布丁做法第六步骤

第九步:烤箱预热至180度;把3个鸡蛋打入碗中,用打蛋器搅打至蛋清和蛋黄完全融合,蛋液表面有一层细碎泡沫就好了。

水果面包布丁做法第九步骤
水果面包布丁做法技巧/窍门/补充说明:

1、可以根据自己的喜好把吐司片和水果切成任意形状。
2、牛奶不要煮至沸腾,因为牛奶沸腾后会产生泡泡。
3、给布丁液过筛后布丁会组织更加细腻。
4、火候和时间仅供参考,不同品牌的烤箱温度不太相同,可以根据自家烤箱的具体情况来做调整。
5、剩吐司还可以做成烤吐司条、自制面包糠、吐司批萨等等。

菜谱标签:烘焙
相关食材:面包

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水果面包布丁。

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