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沙拉椰蓉紫薯糕

菜谱编号:175-667
沙拉椰蓉紫薯糕是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙拉椰蓉紫薯糕”。
沙拉椰蓉紫薯糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫薯又好吃又漂亮,一直是我的最爱。当然,吃紫薯最简单的办法就是蒸熟了直接吃。要是哄小朋友就得做点花样啦。

沙拉椰蓉紫薯糕主厨:土豆丝卷饼

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
紫薯泥:200克--
辅助料用量
沙拉酱:20克椰蓉:20克

沙拉椰蓉紫薯糕的做法步骤

  • 第六步:按压成型即可。椰蓉在模具中间处多撒一些,压出来的花纹很漂亮。
  • 第四步:揉成约50g一个的小圆球。
  • 第三步:拌匀
  • 第二步:放入20g香甜沙拉酱和椰蓉。
  • 第一步:紫薯蒸熟后趁热辗成泥。
  • 第五步:磨具里面在撒上一些椰蓉。
  • 沙拉椰蓉紫薯糕做法技巧/窍门/补充说明:

    沙拉酱和椰蓉随紫薯的含水量调整,只要能把紫薯肉成团即可。

    相关食材:紫薯椰蓉

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