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绝对美味----泡椒青条鱼

菜谱编号:017-603
绝对美味----泡椒青条鱼是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绝对美味----泡椒青条鱼”。
绝对美味----泡椒青条鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼的做法多种多样的,今天突然想吃点带辣的东西,看到还有青鱼,就想到了做泡椒青鱼,试试吧,或许会很好吃的。

绝对美味----泡椒青条鱼主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
青条鱼:4条--
辅助料用量
泡椒:4个泡姜:2个
干辣椒:2个葱:适量
姜:适量老抽:一勺
调味料用量
香醋:一勺蒸鱼豉油:两勺
料酒:两勺鸡精:适量

绝对美味----泡椒青条鱼的做法步骤

  • 第三步:加入老抽。
  • 第四步:加入料酒,糖。
  • 第六步:加入清水,青条鱼大火煮开,中小火炖煮。
  • 第八步:把汤汁中的作料去除,淋入水淀粉勾薄欠,再把汤汁浇在鱼上即好。
  • 第一步:青条鱼去内脏洗净沥干水分,锅中倒油放入鱼煎至两面金黄。
  • 第七步:煮上15分钟后,汤汁还剩一半时,把鱼盛出。
  • 第二步:令取一锅到油,爆香葱姜,泡椒,泡姜,干辣椒。
  • 第五步:加入蒸鱼豉油,香醋。
  • 相关食材:泡椒

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