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红豆柔软餐包

菜谱编号：176-162

红豆柔软餐包是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆柔软餐包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

柔软的餐包。包入的红豆，是自己做的没有那么甜，合我的口味。。。。

红豆柔软餐包主厨：雪峰儿

第八步：加入红豆馅。

第十二步：撒上芝麻。

第五步：面粉发酵好以后，揪成小剂子松弛5分钟。

第六步：擀成牛舌状卷起。如此2次即可。

第四步：收干水分即成红豆馅。（如果想做成细腻的红豆馅可以过筛即成）。

第十三步：烤箱预热5分钟，中层上下火180度，25分钟。

第二步：揉到成团时加入黄油，揉到能拉出薄膜，发酵1小时左右。

第三步：红豆浸泡一晚，加水小火煮40分钟，水分快干时加入白糖。

第十步：烤盘放油纸，把包坯放入。

第七步：擀成皮。

第十四步：柔软红豆餐包出炉。。

第十一步：放入烤箱，底层放上一盘开水，二次发酵约30分钟，刷上蛋液。

第九步：收好口即可。

第一步：除了黄油以外的所有原料放入面包机。

红豆柔软餐包做法技巧/窍门/补充说明：

1，要想有柔软的面包，揉面是关键：面包机标准揉2个程序就能有不错的膜。
2，面粉也是关键的一环哦。

菜谱标签：烘焙面包

相关食材：红豆

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