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牛肉披萨

菜谱编号：176-198

牛肉披萨是【白~雾】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

儿子说要吃披萨，而且还要肉多多的披萨，想到冰箱里还有一块牛排，就把它来做肉多多的披萨吧，保你吃的过瘾。

牛肉披萨主厨：白~雾

第二步：主料中除黄油外放入面包机内揉成光滑面团，放入黄油继续揉至扩展阶段

第六步：将饼皮放入预热烤箱200°，烤7-8分钟左右

第五步：牛肉放入预热烤箱200度，烤10分钟左右

第一步：牛排拍松，切小，放入盐，黑胡椒，孜然粉，淀粉搅拌均匀，腌20分钟左右

第十步：还剩最后5分钟取出，放上红，绿甜椒，铺上剩余奶酪丝即融化即可

第三步：收圆放在面包机内发酵2-2·5倍大

第九步：铺上牛肉，再撒上三分之一奶酪丝，放入烤箱预热200℃，上下火，入烤箱烤15分钟即可

第七步：然后取出，抹上披萨酱

第八步：铺上三分之一奶酪丝

第四步：取出排气，醒发20分钟左右，面团擀至圆形，放入披萨盘内，用叉子在上面叉满小孔

牛肉披萨做法技巧/窍门/补充说明：

披萨要趁热吃，拉的丝可长了。

相关食材：牛肉

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