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章鱼莴笋丝

菜谱编号:176-387
章鱼莴笋丝是【豆帝煮Man】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“章鱼莴笋丝”。
章鱼莴笋丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

章鱼营养美味在闽南经常被用做宴席冷盘处理,常常是宴席的第一个菜色。今天介绍个家常待客冷盘菜希望大家喜欢

章鱼莴笋丝主厨:豆帝煮Man

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
章鱼:二只莴笋:一根
辅助料用量
盐:一匙味精:少许
辣椒:一个葱:二根
姜:一片蒜头:三个
白芝麻:少许--

章鱼莴笋丝的做法步骤

  • 第四步:锅下水烧开 下葱姜蒜 少许油把章鱼烫熟丢入冰水中收缩。切成小块【为了好看留只小的装饰,忍不住偷吃了几个哈】然后倒入莴笋丝中,加入早前晾凉的葱油拌匀
  • 第五步: 如此就可以上盘了,洒上少许芝麻。营养好吃口感一级棒
  • 第三步:新鲜章鱼 下一把盐顺时针洗磨 最后干净水冲好
  • 第一步:做菜前先拿根葱炸点葱油放凉 然后新鲜莴笋去皮,切成小块改丝
  • 第二步:下味精 盐 辣椒丝 蒜碎 腌制偶尔翻下大概二小时后倒去水分
  • 相关食材:章鱼莴笋

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