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酸笋汤

菜谱编号:023-1
酸笋汤是【老杨的厨房】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸笋汤”。
酸笋汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

开胃简单的汤。饭前喝汤对身体好。

酸笋汤主厨:老杨的厨房

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
笋:100克胡萝卜:(小) 一个
木耳:2朵蛋清:一个
辅助料用量
盐:两茶匙香醋:两茶匙
鸡精:两茶匙胡椒粉:一茶匙
香油:两茶匙淀粉:一汤匙兑水搅匀

酸笋汤的做法步骤

  • 第四步:蛋白打散,大火淋到锅里,立刻关火,出锅放香油。
  • 第五步:酸酸的,很可口。笋的脆嫩,木耳的滑嫩,鸡蛋香嫩。
  • 第一步:笋切细丝,开水焯三分钟,捞出过凉。
  • 第三步:水烧开放笋丝胡萝卜丝木耳丝,煮开,加盐,鸡精,香醋,胡椒粉。
  • 第二步:胡萝卜木耳切丝。
  • 相关食材:

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