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清热润肺去燥降火【雪梨南杏里脊汤】

菜谱编号：017-699

清热润肺去燥降火【雪梨南杏里脊汤】是【坨坨妈】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清热润肺去燥降火【雪梨南杏里脊汤】”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天的这款保健养生汤，就是经典的广式煲汤的一种——雪梨南杏里脊汤，在很多广东籍的博友那里看过这道汤，雪梨和南杏的组合，很适合秋冬季，所用的食材清润去燥止咳化痰，秋冬干燥时节一家大小男女老幼均适合饮用。

清热润肺去燥降火【雪梨南杏里脊汤】主厨：坨坨妈

第四步：将里脊肉过沸水汆烫至熟，捞出滤干血水，备用。

第二步：雪梨去皮洗净，挖去内核，切成大块。

第六步：将生姜、杏仁、百合、枸杞倒入锅中。

第三步：生姜切片、百合、枸杞、杏仁洗净备用。

第十步：约炖煮2小时后，开盖加入雪梨，盖上锅盖，再继续炖煮2小时即可。

第一步：里脊肉500克，切成正方小块。

第五步：电紫砂锅内注入沸水。

第九步：加入两勺盐，搅匀，盖上锅盖炖煮。

第八步：加入一勺猪油。

第七步：加入氽过水的里脊肉。

相关食材：里脊梨杏

养生食疗：降火润肺

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清热润肺去燥降火 【雪梨南杏里脊汤】