第三步：瘦肉洗净切成小块。
第二步：川贝、南、北杏仁、蜜枣、姜准备好。
第七步：取出，用冷水把污血冲洗干净。
第四步：杏仁去掉外衣，姜去皮，并用刀背轻轻拍一下，川贝、蜜枣洗干净。
第五步：将猪肺的气管套在水龙头上，用水慢慢灌至膨胀，直至猪肺变白为止。
第一步：把猪肺、瘦肉准备好。
第八步：锅中注入适量清水，加入所以材料，大火煮开转中小火继续煮15分钟。
第十步：润肺，抗燥，特适合干燥的冬天。
第六步：将洗好的猪肺切成大块，并飞水。
第九步：消气后即可喝汤。
润燥益气—川贝杏仁猪肺汤
润燥益气—川贝杏仁猪肺汤是【鱼尾巴】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“润燥益气—川贝杏仁猪肺汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬天，很多人都喜欢打火锅，一家子围着热腾腾的火锅，任意“打捞”自己喜欢的美味，既畅快，又有气氛。可是吃多了，有时总会出咽喉不适，嗓子就会不舒服，老想咳嗽，这种时候，喜欢食疗广东人总会煲上一锅杏仁猪肺汤，既润肺又益气。
杏仁有祛痰止咳，平喘润肠作用。
川贝功效：清热润肺，化痰止咳。
杏仁川贝猪肺汤有滋阴润肺，止咳化痰，对支气管炎·肺气肿·肺心病·有食效作用，特别适合干燥天气饮用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带气管猪肺：1个 | 瘦肉：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 川贝：10克 | 南杏仁：15克 |
| 北杏仁：适量 | 蜜枣：15克 |
| 姜：适量 | -- |