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[双色黑椒牛柳]

菜谱编号:017-720
[双色黑椒牛柳]是【球球厨窝】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[双色黑椒牛柳]”。
[双色黑椒牛柳]
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
黑椒牛排:三片--
辅助料用量
红椒:一个白萝卜:一段
姜片:四片蒜:三个
调味料用量
盐:一点点生抽:一小勺
料酒:一小勺辣椒粉:适量
白糖:小半勺鸡精:一勺
水:一碗--

[双色黑椒牛柳]的做法步骤

  • 第四步:先下底油,一点点的盐,把白萝卜稍微炒6层软。
  • 第七步:用底油煎香蒜头姜片。
  • 第六步:盛起来待用。
  • 第五步:下入红椒炒软。
  • 第一步:腌制好的黑椒牛排肉三片,红椒一个,白萝卜一段,蒜头三个,姜片四片。
  • 第三步:牛排肉切条。
  • 第二步:红椒切圈,白萝卜切片,蒜头,姜片。
  • 第九步:下入生抽,料酒,白糖,辣椒粉,一碗水,翻炒均匀,然后下入之前炒软的胡萝卜和红椒。
  • 第十步:焖煮三分钟,加少许鸡精即可。
  • 第八步:下入牛柳炒散,炒至表面变色。
  • [双色黑椒牛柳]做法技巧/窍门/补充说明:

    牛排本身是腌制好的,黑胡椒味的,所以只要炒萝卜的时候加一点点盐就好。

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