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素炒薄饼

菜谱编号:177-231
素炒薄饼是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒薄饼”。
素炒薄饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烙的薄饼一次没有吃完,凉后有点干,口感不好,用素菜炒薄饼

素炒薄饼主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
薄饼:适量黄瓜:一根
西红柿:一个鸡蛋:两个
洋葱:一个--
辅助料用量
盐:少许生抽:少许
蚝油:少许花生油:少许
蒜:适量--

素炒薄饼的做法步骤

  • 第一步:黄瓜、洋葱、西红柿切成同样大小的长条,蒜切片备用
  • 第四步:先炒鸡蛋,倒入蛋液后不断搅散,炒成蛋粒,盛出备用。
  • 第六步:加入洋葱,炒到洋葱成半透明
  • 第二步:凉薄饼切成宽条
  • 第七步:加入西红柿,略炒
  • 第三步:热锅凉油。
  • 第八步:再加入薄饼条翻炒,待薄饼把西红柿出的汁水吸完后,加入黄瓜丝,加入盐、生抽、蚝油调味,即可出锅。
  • 第五步:加入少许油,放入蒜片,爆出香味
  • 素炒薄饼做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢辣的盆友可以加入青红椒丝。

    菜谱标签:家常菜主食

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