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自制小米咖喱火锅

菜谱编号：177-306

自制小米咖喱火锅是【天下女人是妖精】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制小米咖喱火锅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

表妹很喜欢吃辣，我就自己琢磨做一个平时很少吃的火锅。就自己做了小米辣椒的咖喱火锅。又辣又美味。最主要的是吃完身上没有火锅味。

自制小米咖喱火锅主厨：天下女人是妖精

第三步：然后陆续加入洋葱，土豆翻炒变色。加入酱油，花椒粉。

第四步：在加入碎小米辣翻炒，加入适量的水。水的多少取决于多少人吃火锅。人多可以做多一点锅底。

第二步：锅中放油，油热后加入葱姜蒜小米辣椒，郫县豆瓣酱一勺。炒香。

第五步：锅开后加入咖喱粉，或者咖喱锅。

第七步：在搭配喜欢的蔬菜，美味的咖喱火锅出炉。麻辣鲜香。

第一步：土豆切小块，小米辣椒剁碎。番茄切片。还要洋葱，那天家里没有我没有放。

第六步：加入番茄片，加入盐。锅底就做好了。特别提醒，吃不了辣的一定要少放碎小米辣。不然锅底会特别辣。

自制小米咖喱火锅做法技巧/窍门/补充说明：

咖喱锅底个人觉得一定要准备的是：泡面饼和鸡爪。煮熟后美味极了！鸡爪一分为二，早点放入锅中煮。煮软后很好吃。

菜谱标签：快手菜

相关食材：小米咖喱

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