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土豆酸模

菜谱编号:177-362
土豆酸模是【面具佳人】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆酸模”。
土豆酸模
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:800克鸡蛋:2只
酸模:80克--
辅助料用量
盐:3克黄油:适量
黑胡椒:适量香葱:适量
奶油:适量--

土豆酸模的做法步骤

  • 第一步:在烤箱中用60度将盘子预热。
  • 第五步:倒入奶油,继续加热。
  • 第六步:用搅拌棒将奶油打出泡沫,加盐和胡椒调味,配合土豆块蘸着食用。这道用土豆和酸模叶做的素食,滋味浓郁隽永,入口软滑,味道虽然有些苦,可是滋味独特,有空一定要试着做做,有机会和朋友一起分享。
  • 第四步:酸模做法:将黄油加热融化后放入香葱和剩下的酸模略炒,炒出香味。
  • 第三步:用小火将黄油融化,把土豆条分批放入锅中,形成直径5cm的土豆块,用中火每面煎4分钟后取出。
  • 第二步:将土豆条放在碗中与鸡蛋和一半的酸模叶混合,加盐和黑胡椒调好味道。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:酸模土豆

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