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豆腐干烧牛蛙

菜谱编号:177-477
豆腐干烧牛蛙是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐干烧牛蛙”。
豆腐干烧牛蛙
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆腐干:115克牛蛙:2个
辅助料用量
姜片:适量葱段:适量
郫县豆瓣酱:适量料酒:适量
生抽:适量香醋:适量
白糖:适量盐:适量
鸡精:适量--

豆腐干烧牛蛙的做法步骤

  • 第十七步:搁入葱段,即成。
  • 第二步:将豆腐干放在案板上切开,待用。
  • 第九步:然后,合入切好的豆腐干翻动一下煮开,煮上2分钟。
  • 第一步:食材:豆腐干、牛蛙(已洗净)、姜片、葱段
  • 第十五步:加适量的鸡精。
  • 第三步:将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块,待用。
  • 第八步:煮开至熟。
  • 第五步:随后,下入剁好的牛蛙,加适量的料酒。
  • 第四步:烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
  • 第六步:翻炒翻炒。
  • 第十一步:加适量的生抽。
  • 第十三步:加适量的白糖。
  • 第十步:最后,加适量的郫县豆瓣酱。
  • 第七步:接着,加适量的清水。
  • 第十四步:加适量的盐。
  • 第十八步:出锅装盘。
  • 第十六步:调味炒匀。
  • 第十二步:加适量的香醋。
  • 相关食材:牛蛙豆腐干豆腐

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