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鱼肉海参披萨

菜谱编号:177-480
鱼肉海参披萨是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼肉海参披萨”。
鱼肉海参披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【鱼肉海参披萨】

妞儿跟妈妈说明天还想吃披萨。米妈试图建议改天再吃,结果没有说动,人家就是想吃嘛,好吧想吃就做。

家里还有什么材料?

咱就是有啥吃啥的主儿。

好吧,有一块鱼肉,有海参,有胡萝卜,玉米粒儿是常备的,就这些吧,做披萨足够了。

我已经完全了解了披萨,嘿嘿,不象当初,动手做披萨就是那老几个,洋葱,火腿,彩椒,玉米,豌豆。其实啥都可以用的,只要你想用。

今天做个高大上的海参披萨吧。

鱼肉海参披萨主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克水:120克
酵母:3克披萨酱:40克
鱼肉:一块海参:两个
胡萝卜:一个玉米粒:适量
马苏里拉:120克--
辅助料用量
盐:2克料酒:5克
生抽:5克--

鱼肉海参披萨的做法步骤

  • 第八步:8、再铺上胡萝卜和奶酪碎。
  • 第三步:3、面团排气后揉均匀擀成大片,用叉子戳洞。
  • 第七步:7、铺上海参,
  • 第九步:9、铺好后入炉,210度烤20分钟左右,上色均匀即可出炉。
  • 第五步:5、将鱼肉斩碎,胡萝卜切碎。
  • 第一步:1、材料图。面团已发好。我头天晚上和好面自然发着,第二天早上刚好可以用。
  • 第四步:4、烤箱中层200度将饼底烤一烤。
  • 第六步:6、往饼底上刷上披萨酱,铺上鱼肉碎,铺上奶酪。
  • 第二步:2、将鱼肉切片,加生抽料酒盐腌好后放入空气炸锅,炸熟。
  • 鱼肉海参披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:
    1、奶酪要分次放入,吃起来口感才更好,也避免出现两张皮的现象。
    2、烤箱温度有区别,试着来。文中的时间温度只做参考。
    3、我用大盘做的,量比较大,如果小盘,减量。
    4、奶酪的量可多可少,效果不太一样,自行调整。

    相关食材:海参

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