当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蜂蜜蓝莓费南雪

蜂蜜蓝莓费南雪

菜谱编号:177-515
蜂蜜蓝莓费南雪是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜蓝莓费南雪”。
蜂蜜蓝莓费南雪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。漂亮的费南雪就是做成金砖的模样,表面再点缀上蓝莓酱,样子非常好看。

蜂蜜蓝莓费南雪主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
黄油:40克蜂蜜:40克
杏仁粉:60克糖粉:10克
面粉:25克盐:1克
蛋白:60克白砂糖:20克

蜂蜜蓝莓费南雪的做法步骤

  • 第七步:模具抹上一层黄油。
  • 第十步:烤箱180度预热。
  • 第二步:杏仁粉和面粉、糖粉一起混合均匀,过筛备用。
  • 第三步:蛋白打至起泡。
  • 第十一步:中层上下火烤焙10至15分钟。
  • 第九步:再在表面点缀上蓝莓酱。
  • 第六步:充分拌匀。盖上盖子,放到冰箱里冷藏过夜再烤风味更佳。
  • 第五步:冷却的黄油倒入。
  • 第四步:加入过筛的粉类中混合均匀。
  • 第一步:黄油煮滑,煮成焦黄色。
  • 第八步:倒入费南雪糊8分满。
  • 蜂蜜蓝莓费南雪做法技巧/窍门/补充说明:

    烤制时间由烤箱的功率和大小灵活掌握。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:蓝莓蜂蜜

    蜂蜜蓝莓费南雪菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【爱吃de胖子】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜂蜜蓝莓费南雪。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜