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南乳烤鸡腿

菜谱编号：177-566

南乳烤鸡腿是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南乳烤鸡腿”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

经常用微波炉加热食物，但用微波炉烤鸡腿倒是第一次，整只鸡腿烤制用了7分钟，如果鸡腿肥厚，烹调时相应增加1-2分钟左右。浓郁的南乳香味渗透整个鸡腿肉，味道很赞哦。

南乳烤鸡腿主厨：食尚煮易

第八步：时间到后取出鸡腿、翻个面，再涂抹一次南乳汁，放进微波炉烤3分钟。

第二步：用刀尖或铁叉子在鸡腿上戳一些小孔。（腌制配料时容易入味，烤制时熟的透）

第七步：放进微波炉，选择烤鸡功能，先用4分钟时间烹调。

第四步：鸡腿上撒少许盐、鸡粉、姜丝、蒜蓉一起倒下，用手抓拌均匀，最好按摩鸡腿几遍，腌制30分钟以上。

第一步：去掉细毛鸡腿上的细毛，洗净沥干水。

第九步：烹调结束后语音提示，取出鸡腿整个食用或切块。

第六步：取一只适用微波炉的碟子，盛起鸡腿，姜丝、蒜蓉丢弃。鸡腿涂抹均匀调好的南乳汁。

第五步：南乳汁用碗盛起，加少许蜜糖搅拌均匀。

第三步：取出南乳、姜去皮洗净，切丝，蒜瓣去皮拍碎。

南乳烤鸡腿做法技巧/窍门/补充说明：

烤鸡腿时最好用微波炉适用的盖子遮住食物，这样可以免去油脂溅出来，省去清洁的麻烦，本人喜欢吃有点焦皮的烤鸡腿，没有遮盖，有部分油脂溅了出来，好在这个微波炉十分好清洁，用温水浸泡抹布，轻轻一抹就搞定。南乳水是用整块的南乳压碎后加点水调成的。

相关食材：鸡腿

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