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零失败率的原味奶香早餐包

菜谱编号：177-580

零失败率的原味奶香早餐包是【黄豆豆的一家】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零失败率的原味奶香早餐包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

又是一款自己喜爱的液种配方，操作起来方便，平时也不用专门花时间，抽空分几次做好，然后放烤箱中烤一烤，第二天美味的早餐就解决

零失败率的原味奶香早餐包主厨：黄豆豆的一家

第五步：放入预热好的烤箱中，180度中上层烤18分钟

第一步：将鸡蛋、牛奶、液种、糖、盐、高筋面粉、酵母依次按顺序放面包桶中

第三步：将发酵好的面团放在案板上，进行揉和排气，然后分成16等份（每等份约60g），盖上保鲜膜松弛5分钟，取其中一个面团，用手慢慢滚圆，盖上保鲜膜进行二次发酵

第二步：启动面包机，选择和面状态（15分钟左右），待面包机停止工作后，加入橄榄油，启动面包机，选择和面状态，继续和面，二次和面结束后，常温发酵1小时左右

第六步：烤好后的成品图

第四步：待面包卷发酵至原来的2倍时，在表面刷上蛋液，撒上白芝麻

零失败率的原味奶香早餐包做法技巧/窍门/补充说明：

冷藏液种的制作方法：
准备材料：高筋粉150g冷水150g即发酵母粉0·5g
制作方法：
1、将材料全部混合至无干粉后盖上盖子或蒙上保鲜膜；
2、常温下发酵1小时
3、放入冰箱4°低温冷藏16小时左右即可

菜谱标签：儿童烘焙快餐早餐面包

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