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腊猪面肉炒笋干

菜谱编号：017-767

腊猪面肉炒笋干是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊猪面肉炒笋干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

上次开了一包腊猪面肉，还剩一块放冰箱里，怕时间过长，霉了可不好。今天，刚好泡了些笋干，就那它和笋一起焖，试试味道如何。比较喜欢笋干的味道，也喜欢四川腊肉那烟熏的味道，两样加起来，应该是个不错的选择。

腊猪面肉炒笋干主厨：琴心剑胆

第七步：加清水，焖15分钟。

第八步：由于这腊猪面肉有点咸，所以就没下盐，出来的味道刚刚好，加点鸡精，生抽调味就好了。

第一步：将笋干泡发。

第六步：下笋干炒匀。

第三步：腊猪面肉用水汆透。

第四步：切片。

第五步：起油锅，爆香蒜头，辣椒，下猪面肉煸炒。

第二步：切段待用。

相关食材：笋

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