炒杂蔬
炒杂蔬是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒杂蔬”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
两种蔬菜一起炒,近几年来很多餐馆都爱这么干,一来方便顾客多个选择,二来可以同时吃到两样蔬菜而不重复点菜。我也觉得挺好的,反正食量不大,每样都可以品尝一下多好。自己在家做菜,更是随心所欲了,什么菜都可以变化一番,给家人不一样的尝试和小惊喜~
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
广东菜心:100克 | 黄豆芽:200克 |
蒜瓣:3个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 油:适量 |
鸡粉:少许 | 蚝油:1汤匙 |
炒杂蔬的做法步骤
炒杂蔬做法技巧/窍门/补充说明:
一直保持大火炒蔬菜。黄豆芽要用剪刀剪去根须。这个是细心活比较费时外,其他都快速能处理好。