鸡蛋杂蔬包子
鸡蛋杂蔬包子是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋杂蔬包子”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:300克 | 鸡蛋:3个 |
西葫芦:1个 | 大白菜芯:1个 |
油麦:2棵 | 芹菜杆:3根 |
黑木耳:1碗 | 绿豆粉丝:1把 |
植物油:适量 | -- |
辅助料用量 | |
干酵母:3克 | 温水:180克 |
鸡蛋杂蔬包子的做法步骤
鸡蛋杂蔬包子做法技巧/窍门/补充说明:
1·鸡蛋和蔬菜都较吃油,在炒鸡蛋时油量可比平时炒盘菜要多一点,点几滴芝麻香油提香;
2·鸡粉味精之类的调味料,根据个人喜好添加;
3·要想包子馒头又白又暄又好吃,多加一料就是白糖。白糖可以给酵母提供发酵所需的养料,面团发得又快又高,但是白糖也不太多,300克面团加8-10就成了。
相关食材:鸡蛋