黑糖果干戚风蛋糕
黑糖果干戚风蛋糕是【漫香小屋】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑糖果干戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款戚风因加入了朗姆酒和大量果干坚果，且全部用的红糖，口感丰富浓郁且温润，烤的时候香气四溢，非常赞的一款戚风，用来当早餐和下午茶，或是烤一个送人都非常不错，凉后口感更佳。方子来自中岛老师的戚风蛋糕（下面材料是19cm的中空模，我用了一半量6寸模有点矮，感觉6寸可以用3/4的量做）。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大号鸡蛋：4个 | 低粉：50克 |
| 全麦粉：20克 | 玉米油：30克 |
| 朗姆酒：15克 | 水：35克 |
| 水果干：70至100克 | 核桃：20至30克 |
| 辅助料用量 | |
| 黑糖：60克（20克蛋黄用，40克蛋白用） | -- |
黑糖果干戚风蛋糕的做法步骤
黑糖果干戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、水果干可根据自己喜欢的蛋糕甜度加入，越多成品越甜。
相关食材：黑糖