当前位置:首页 > 菜谱大全 > 草莓蓝莓果酱 Strawberry & Blueberry Jam

草莓蓝莓果酱 Strawberry & Blueberry Jam

菜谱编号:177-860
草莓蓝莓果酱 Strawberry & Blueberry Jam是【乐活美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓蓝莓果酱 Strawberry & Blueberry Jam”。
草莓蓝莓果酱 Strawberry & Blueberry Jam

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸甜的滋味,点缀生活中的幸福。

草莓蓝莓果酱 Strawberry & Blueberry Jam主厨:乐活美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
草莓:500克蓝莓:100克
辅助料用量
柠檬汁:70ML冰糖:250克

草莓蓝莓果酱 Strawberry & Blueberry Jam的做法步骤

  • 第二步:将切好的草莓,加入蓝莓、冰糖、柠檬汁,混合均匀,置入冰箱4小时以上,或过夜亦可。
  • 第四步:趁热立即装罐,并倒置冷却。冷藏可保存6个月。
  • 第一步:将草莓洗净,去蒂,沥干,然后切半备用。
  • 第三步:将食材倒入锅中,开中火烹煮,滚开,转中小火,中间不时搅拌,刚开始,会有许多白泡末产生,必须要捞掉,大约30-40分钟,酱汁变浓稠即可。
  • 草莓蓝莓果酱 Strawberry & Blueberry Jam做法技巧/窍门/补充说明:

    Connie的小秘诀:
    草莓含丰富的维他命C与纤维质,不仅香甜可口,而且热量极低,可维持苗条身材。此外,有重要的鞣花酸,能防癌,抗癌。蓝莓中含有的紫花色素可以促进强化视网膜紫质。紫花色素不管加热或冷冻过后都不会影响其效果。蓝莓要选择紫皮色深,大粒为佳。草莓不必要选大的,可以挑些小的但要新鲜,价钱实惠。
    可口诱人的果酱不只可以涂面包,也可以增添蛋糕的装饰和丰富口感;做冰茶或热果茶,既时尚又具个人特色;也可加入自制的酸奶,健康又养生;包装送礼,礼轻情义重,做一道菜,换个思维,可以有很多不同变化与享受,是不是很乐活呢!
    1·冰糖可用白砂糖代替,我个人喜好冰糖,因为口味更清甜。
    2·烹煮期间,所产生的泡沫,是杂质,务必捞掉,否则影响风味。
    3·加入柠檬汁除了增加风味,更重要是防止氧化,保持颜色的亮度。
    4·趁热装罐后,倒置待冷却,其作用可加强瓶口杀菌,使果酱保存更久。

    菜谱标签:下饭菜自制食材
    相关食材:草莓果酱蓝莓

    草莓蓝莓果酱 Strawberry & Blueberry Jam菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【乐活美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓蓝莓果酱 Strawberry & Blueberry Jam。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜