懒人版豉油鸡—捷赛年夜饭
懒人版豉油鸡—捷赛年夜饭是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人版豉油鸡—捷赛年夜饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豉油鸡是广东很著名的家常菜，又名酱油鸡，做法虽然简单，但色泽鲜亮，鸡肉嫩滑。俗话说无鸡不成宴，这道菜作为年夜饭大菜非常合适。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 净三黄鸡：750克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干葱：2个 | 姜：1块 |
| 花椒：8粒 | 生抽：50毫升 |
| 老抽：5毫升 | 油：30毫升 |
懒人版豉油鸡—捷赛年夜饭的做法步骤
懒人版豉油鸡—捷赛年夜饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、为防止鸡肉遇热翘起，导致个别地方不熟，可先将鸡骨砸断；
2、制作时可将腌制调料一同放入锅内制作；
3、如果半只鸡过大，可将鸡腿卸下，单独制作；
4、超市有售豉油汁，可代替酱油腌制鸡肉；
5、腌制时尽量使两面都沾有调料；
6、也可制作相同分量的鸡翅、鸡腿。
菜谱标签：热菜
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