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南瓜红糖芝麻酱饼

菜谱编号:118-778
南瓜红糖芝麻酱饼是【万山红】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜红糖芝麻酱饼”。
南瓜红糖芝麻酱饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢老北京的红糖麻酱饼,香甜可口,外酥里软,而且做着方便。我今天把这个配方稍作改变,没有用水,而是直接用南瓜泥来和面,使面团更加柔软香甜,搭配上芝麻酱及表皮的芝麻,那叫一个香啊。

南瓜红糖芝麻酱饼主厨:万山红

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克南瓜泥:250克
鸡蛋:1个黑芝麻:适量
辅助料用量
红糖:适量--
调味料用量
芝麻酱:适量--

南瓜红糖芝麻酱饼的做法步骤

  • 第七步:两端收口擀成圆形
  • 第二步:将主料中所有材料加入南瓜泥,和成光滑的面团
  • 第三步:室温发酵至2倍大,
  • 第九步:做好的小饼
  • 第五步:松弛好的面团擀成大片,均匀的铺上调好的酱
  • 第四步:红糖和芝麻加倒入碗中,充分搅拌均匀。注意不要让红糖有小疙瘩。
  • 第六步:卷起来,切段,
  • 第一步:南瓜蒸熟去皮捣成泥
  • 第十步:掰开一个看看,里面是一层层的红糖芝麻酱,黄黄的南瓜面,好吃!
  • 第八步:表面刷上水,沾上一层芝麻。放入煎锅中煎至里面金黄,熟透
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜红糖芝麻酱饼。

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