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巧克力熔岩蛋糕

菜谱编号:177-973
巧克力熔岩蛋糕是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力熔岩蛋糕”。
巧克力熔岩蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黑巧克力:70克黄油:55克
鸡蛋:100克低筋面粉:30克
辅助料用量
细糖:20克--

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

  • 第四步:将面糊装进裱花袋,挤制到模具中,七分满;(可以用现成的模具,手边只有纸杯模具就用了,如果稍大点效果更好。)
  • 第七步:味道很棒哦
  • 第五步:将德普嵌入式烤箱调制“焙烤档”190度,烤制10-12min;
  • 第二步:鸡蛋和细糖用打蛋器打发,筛入低粉,用橡皮刮刀,轻轻的拌匀。
  • 第六步:出炉,用小勺轻轻的拨开,就会有巧克力浆流出。就成功啦!
  • 第一步:将黄油和黑巧克力一起放入容器中,隔水加热,并且不断地搅拌, 搅拌至完全融化;
  • 第三步:倒入融化的巧克力黄油混合物,边到边搅拌,混合均匀。做好的面糊放置冰箱冷藏一小时。
  • 巧克力熔岩蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、关键在于烤焙的温度和时间。需要使用高温快烤,才能保证里面的巧克力既融化了,也不至于烤干。
    2、要趁热食用,巧克力才会流出。
    3、如果凉了可用微波炉加热。
    德普电烤箱,为家烘焙爱的美食!

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:巧克力

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