当前位置:首页 > 菜谱大全 > 巧克力玛格丽特

巧克力玛格丽特

菜谱编号:255-117
巧克力玛格丽特是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力玛格丽特”。
巧克力玛格丽特

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单易做的玛格丽特,加入巧克力粉的浓香,一口酥松,入口即化,口感更好,爱烘培的你不能错过这款简易小零食饼干哟。

巧克力玛格丽特主厨:黑猫警长kitchen

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:80克玉米淀粉:90克
蛋黄:2个黄油:90克
辅助料用量
可可粉:10克盐:约1克
糖粉:90克--

巧克力玛格丽特的做法步骤

  • 第五步:揉成团后放入保鲜袋里入冰箱冷藏一小时。
  • 第三步:低粉、玉米淀粉、巧克力粉和奶粉称重后混合。
  • 第六步:冷藏后取出面团,取一部分揉成小面团整齐排放在不粘烤盘上,然后用拇指轻轻按压至有轻微裂痕即可。烤箱预热5分钟,170度15分钟完成。
  • 第四步:把粉类混合好后过筛加入黄油里。
  • 第一步:黄油称重后加入糖粉和盐,用蛋抽把黄油打发几下至体积稍微蓬松颜色变白即可。
  • 第八步:成品图。
  • 第十步:成品图。
  • 第七步:成品图。
  • 第二步:蛋黄用拇指按压过筛一下加入蓬松的黄油里。
  • 第九步:成品图。
  • 巧克力玛格丽特做法技巧/窍门/补充说明:

    揉好的面团成形应该是不干不开裂的手感,要用糖粉,口感比白砂糖烤出来的要更细腻酥松些。这个方子做出来的玛格丽特约45块,出炉后放晾网上冷却后入罐子里密封保存即可。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:巧克力

    巧克力玛格丽特菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【黑猫警长kitchen】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力玛格丽特。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜