第三步:搅拌均匀,使每块带鱼都能沾上调料,腌几个小時,中途有時间给翻几次,使鱼入味均匀
第八步:色泽金黄,也很入味,没用一滴油噢
第五步:空气炸锅提前预热5分钟,180度,将带鱼段铺在炸网上
第六步:入空气炸锅中,180度10分钟
第一步:带鱼段洗净
第七步:時间到检查一下,嗯,很不错,香气扑鼻
第四步:几个小時后,鱼肉已经入色了
第二步:入盆中,放调料
第九步:窄带鱼有了好做法,入味肉嫩,厨房好神器带来更多美味
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这天上超市,看见好多人在抢购袋装带鱼。看着不错,也顺手买了一袋。嘿,到家化冻之后再一看,这鱼,窄了点儿吧!红烧不好吃啊,还不够择刺儿呢!正好,参加美食天下烘焙活动得了这款空气炸锅,好高大上的奖品!今天我就用空气炸锅来做这道炸带鱼!没想到,省时省油味道还真香!这下“妈妈再也不用担心我不会做窄带鱼啦”!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
带鱼:10块 | -- |
辅助料用量 | |
酱油:20克 | 蚝油:20克 |
料酒:15克 | 盐:2克 |
第三步:搅拌均匀,使每块带鱼都能沾上调料,腌几个小時,中途有時间给翻几次,使鱼入味均匀
第八步:色泽金黄,也很入味,没用一滴油噢
第五步:空气炸锅提前预热5分钟,180度,将带鱼段铺在炸网上
第六步:入空气炸锅中,180度10分钟
第一步:带鱼段洗净
第七步:時间到检查一下,嗯,很不错,香气扑鼻
第四步:几个小時后,鱼肉已经入色了
第二步:入盆中,放调料
第九步:窄带鱼有了好做法,入味肉嫩,厨房好神器带来更多美味
时间可以根据带鱼的薄厚程度来适度增减,我的带鱼已经很窄了,所以这个时间比较合适;待略微凉一下后再捡出,这样鱼块不易碎;如果在炸筐里零星铺上几片菜叶或者锡纸,再放带鱼,能起到很好的防粘作用,而且还不影响热循环。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的空气炸锅版炸带鱼。
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