第一步：原料。带鱼切段用盐，胡椒粉腌渍十分钟。
第三步：油烧热炸金黄捞出备用。
第二步：带鱼均匀沾上干淀粉，拍掉多余的粉。
第四步：锅里不放油，把萝卜按圆形码放好，上面码上带鱼，香葱，姜。
第六步：中火收一下汁。
第五步：把料汁兑入。小火焖开后继续十分钟。
带鱼焖萝卜
带鱼焖萝卜是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“带鱼焖萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道烧带鱼是我家很喜欢的一道菜。萝卜和带鱼混搭产生的香味，就像不同的香精混合后，会碰创出奇妙味道差不多。萝卜软嫩香滑，带鱼咸鲜美味。是一道操作简单，美味却不减的家常荤菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：一条 | 萝卜：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：三颗 | 姜：一块 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：一汤匙 | 老抽：四分之一汤匙 |
| 冰糖：三颗 | 料酒：一汤匙 |
| 高汤：半碗 | 胡椒粉：一茶匙 |
| 盐：一茶匙 | -- |