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蛋黄小饼干

菜谱编号:178-214
蛋黄小饼干是【一笑嫣然】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄小饼干”。
蛋黄小饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在外面卖的蛋黄小饼干早已找不到小时候吃的那种感觉了,干脆自己来烤吧。做法很简单,倒是吃出了儿时的味道,也勾起了我儿时的美好回忆。

蛋黄小饼干主厨:一笑嫣然

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:50克糖粉:20克
牛奶:10克--
辅助料用量
蛋黄:2个玉米油:10克

蛋黄小饼干的做法步骤

  • 第八步:在铺了油纸的烤盘上,挤出直径2厘米的面糊
  • 第四步:用刮刀搅拌均匀
  • 第五步:筛入低筋面粉
  • 第一步:蛋黄中加入糖粉,
  • 第九步:入预热好的烤箱,170度,中层,上下火,烤15分钟 ,关火后,在烤箱中焖10分钟。
  • 第六步:用刮刀拌匀
  • 第七步:装入裱花袋
  • 第三步:加入油和牛奶
  • 第二步:搅拌均匀
  • 蛋黄小饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    如果喜欢奶味浓郁的,可以再添加一些奶粉。

    相关食材:蛋黄

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