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春天的色彩-----焗烤彩椒盅

菜谱编号:178-220
春天的色彩-----焗烤彩椒盅是【sunshinewinnie】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春天的色彩-----焗烤彩椒盅”。
春天的色彩-----焗烤彩椒盅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说到春天,我的感觉就是五彩缤纷的,几乎所有常见的颜色在春天都可以看到。

前几天立春了,虽然还不是那么温暖,但春天却离我们越来越近了。

今天的菜菜,就用了彩椒来做,本来还想买一个绿色的,偏偏那天没有绿色的,就用了黄色和红色的,再加一些小葱做为点缀,看上去是不是也有点五颜六色的感觉呢。

春天的色彩-----焗烤彩椒盅主厨:sunshinewinnie

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
肉馅:适量彩椒:适量
香菇:适量胡萝卜:适量
土豆:适量鸡蛋:适量
淀粉:适量马苏:适量
辅助料用量
盐:适量芝麻油:适量
花椒油:适量鸡精:适量
胡椒粉:适量生抽:适量

春天的色彩-----焗烤彩椒盅的做法步骤

  • 第七步:在彩椒里先放一些土豆丝。
  • 第十步:入预热好的烤箱烘焙,先烤30分钟左右,拿出来,撒上马苏,再烤5分钟即可。
  • 第五步:彩椒洗净后,切掉椒蒂,把里面的籽去掉。
  • 第四步:再加一勺干淀粉,拌匀。
  • 第八步:再放一些肉馅,再铺土豆丝,最后用肉馅封口。
  • 第一步:香菇洗净,胡萝卜去皮。
  • 第九步:放在烤盘上。
  • 第六步:准备好土豆丝,再加入一些调味拌匀。
  • 第二步:切成碎粒。
  • 第三步:肉馅里加入鸡蛋、生抽、盐、芝麻油和胡椒粉等,朝一个方向搅打上劲,再倒入香菇和胡萝卜碎,拌匀。
  • 春天的色彩-----焗烤彩椒盅做法技巧/窍门/补充说明:

    原料;肉馅彩椒
    配料:香菇胡萝卜土豆鸡蛋马苏淀粉
    调味:盐芝麻油花椒油鸡精胡椒粉生抽
    烘焙;烤箱中层200度35分钟左右
    1、彩椒比较大,如果全部用肉馅,觉得肉多了点,我就加了一些土豆丝,你也可以加你喜欢的其他蔬菜,如果是用普通的青椒,就可以只用肉馅了。
    2、彩椒壁厚,我最后烤了35分钟左右,这个根据自己的烤箱进行调节。

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